Un pahar de lapte pe zi poate reduce riscul de cancer colorectal. Un amplu studiu confirmă legătura dintre calciu și prevenirea cancerului intestinal
Laptele poate reduce riscul cancerului colorectal. Un pahar de lapte pe zi sau un aport suplimentar de calciu din alte surse ar putea contribui semnificativ la reducerea riscului de cancer colorectal. Concluziile aparțin unui studiu extins realizat în Marea Britanie.
Laptele poate reduce riscul cancerului colorectal
Un studiu realizat de Universitatea Oxford și Cancer Research UK a concluzionat că produsele lactate "probabil" scad riscul de cancer colorectal.
Cercetătorii au analizat dietele a peste 500.000 de femei timp de 16 ani și au descoperit că nu doar laptele, ci și legumele cu frunze verzi închise, pâinea și alternativele vegetale la lapte, îmbogățite cu calciu, au un efect protector.
Potrivit concluziilor, adăugarea a 300 mg de calciu pe zi în dietă, echivalentul unui pahar mare de lapte, reduce riscul de cancer de colon cu 17%.
„Acest studiu evidențiază rolul protector al calciului, în special din produsele lactate, în prevenirea cancerului colorectal”, a declarat Dr. Keren Papier, conducătoarea echipei de cercetare de la Oxford.
Alte alimente precum cerealele pentru micul dejun, fructele, cerealele integrale, carbohidrații, fibrele și vitamina C au demonstrat, de asemenea, un efect protector, dar într-o măsură mai redusă.
Alimente care potețează riscul
Pe de altă parte, studiul confirmă și legătura dintre consumul excesiv de carne procesată, alcool și riscul crescut de cancer.
De exemplu, un pahar mare de vin (echivalentul a 20 g de alcool) pe zi crește riscul cu 15%.
Un aport suplimentar de 28 g de carne roșie și procesată zilnic (de exemplu, o felie de șuncă) crește riscul cu 8%.
Cum acționează calciul?
Calciul este esențial pentru sănătatea oaselor și a dinților, dar dovezile arată că are și un rol protector împotriva anumitor tipuri de cancer.
Sursele principale de calciu sunt produsele lactate: lapte, iaurt, brânză.
Există și alternative vegetale, precum băuturile din soia sau orez.
Alte alimente care pot asigura doza de calciu sunt pâinea albă, nucile, semințele, smochinele uscate, varza kale, sardinele la conservă și laptele fără lactoză
Cercetătorii cred că efectul protector al calciului se datorează capacității acestuia de a se lega de acizii biliari și acizii grași liberi din colon, reducând astfel potențialele efecte cancerigene ale acestora.
Studiu observațional
Acest studiu este unul observațional, ceea ce înseamnă că nu poate demonstra cu certitudine că un anumit aliment previne sau cauzează cancer.
Cu toate acestea, cercetătorii afirmă că este cel mai amplu studiu de până acum pe tema dietei și cancerului colorectal, oferind o bază solidă pentru concluziile lor.
Potrivit lui Janet Cade, profesor expert în nutriție de la Universitatea din Leeds, studiul „aduce dovezi importante despre influența dietei asupra riscului de cancer colorectal”.
Pe de altă parte, prof. Andrew Prentice, de la London School of Hygiene & Tropical Medicine, deși susține că suplimentele de calciu ar putea avea un efect protector, este de părere că subiectul necesită mai multe cercetări.
