Burgerul vegetarian, bătălie pe viață și pe moarte la Bruxelles în jurul denumirii
Statele membre ale Uniunii Europene și europarlamentarii reiau miercuri negocierile privind interzicerea unor denumiri precum „burger vegetarian” sau „cârnați vegetali”, măsură cerută insistent de crescătorii de animale.
UE negociază viitorul denumirii „burger vegetarian”
Parlamentul European a alimentat disputa în octombrie, când a votat pentru eliminarea termenilor asociați tradițional cu produsele din carne în cazul alternativelor pe bază de plante.
Inițiatoarea proiectului, eurodeputata Celine Imart, afirmă că dorește să evite confuzia și să protejeze munca fermierilor, insistând pe utilizarea „corectă” a etichetelor alimentare.
Rezistență puternică din partea Germaniei și a retailerilor
Negocierile sunt complicate de reticența unor state membre, în special Germania, cea mai mare piață europeană pentru produsele vegetariene.
Lanțuri precum Lidl și Aldi se opun interdicției, susținând că termenii sunt deja familiari consumatorilor și că schimbarea lor ar afecta vânzările.
Controversa atrage și sprijin internațional: Paul McCartney și un grup de parlamentari britanici au semnat o scrisoare în apărarea etichetelor pe bază de plante, argumentând că publicul nu confundă aceste produse cu carnea și că legislația actuală este suficientă.
Producătorii de carne cer restricții, instanțele intervin
Asociațiile din industria cărnii, precum Interbev, reclamă că alternativele vegetale „slăbesc recunoașterea” produselor naturale și folosesc terminologia cărnii în scop de marketing.
Franța a încercat în 2024 să interzică etichetarea vegetală prin decret, însă Consiliul de Stat a anulat măsura la începutul lui 2025, după o decizie a Curții de Justiție a UE.
La Bruxelles, schimbarea echilibrului politic în favoarea dreptei și extremei drepte a permis revigorarea proiectelor de restricționare a denumirilor.
Dezbatere intensă între eurodeputați și impactul pieței vegetariene
Chiar și în rândul grupurilor conservatoare există opoziție: Manfred Weber, liderul PPE, a respins ideea interdicției, spunând că „nu este o prioritate” și că „consumatorii nu sunt proști”.
Ecologiștii au acuzat influența puternică a „lobby-ului cărnii”, în timp ce produsele vegetale care imită carnea continuă să câștige teren, susținute de interesul pentru alimentație sănătoasă și reducerea impactului asupra mediului, într-un sector unde creșterea animalelor rămâne o sursă majoră de emisii de CO2.
