Cum ne poate sabota mâncarea tratamentele: interacțiuni bizare între alimente și medicamente, de la grapefruit la brânză
Interacțiuni ascunse între mâncare și medicamente. Alimentele pe care le consumăm pot influența eficiența și siguranța medicamentelor.
În timp ce unele combinații duc la efecte neașteptate sau chiar periculoase, cercetătorii studiază cum pot fi folosite aceste interacțiuni pentru a spori eficacitatea tratamentelor.
Interacțiuni ascunse între mâncare și medicamente
Un bărbat de 46 de ani din Tamilnadu, India, a ajuns la urgențe după ce a luat Viagra și a băut suc de rodie, relatează BBC.
Deși respectase doza prescrisă, interacțiunea cu sucul a intensificat efectele medicamentului, provocând o erecție dureroasă și prelungită.
Medicii au descoperit că rodia a amplificat acțiunea substanței active, crescând potența tratamentului.
Astfel de episoade nu sunt unice.
Literatura medicală abundă în rapoarte despre combinații bizare între alimente și medicamente, cu efecte neașteptate, uneori chiar toxice.
De ce alimentele influențează medicamentele
Interacțiunile apar în două moduri principale:
- prin substanțele active ale alimentelor, care modifică efectul medicamentului;
- prin reacțiile organismului, care își schimbă modul de a procesa tratamentul.
Grapefruitul este unul dintre cele mai cunoscute exemple: el inhibă enzima citocrom P450 3A4, responsabilă de descompunerea a numeroase medicamente.
Astfel, doze obișnuite de statine, antivirale sau Viagra pot deveni toxice.
Fructe, plante și ierburi cu efecte neașteptate
Afinele roșii (cranberries): au fost suspectate că amplifică efectul anticoagulantului warfarină.
Deși unele studii nu confirmă legătura, rapoartele de caz au menținut suspiciunea.
Lemnul-dulce (licorice): influențează enzimele care descompun medicamentele, afectând tratamente pentru inimă sau depresie.
Anghinarea: o infuzie din această plantă a cauzat acumularea toxică a unui medicament pentru artrită.
Turmericul și suplimentele pe bază de alge: pot intensifica efectele medicamentelor pentru cancer sau anticoagulantelor.
Sunătoarea (St. John’s Wort): interferează cu antidepresive, anxiolitice și chiar contraceptive.
Alimente care reduc eficiența medicamentelor
Nu toate interacțiunile sunt periculoase prin amplificarea efectului – unele scad eficiența tratamentului:
Vitamina K din legumele verzi reduce efectul warfarinei.
Pacienții nu trebuie să elimine aceste alimente, dar doza de medicament se ajustează în funcție de dietă.
Lactatele și antibioticele (ciprofloxacin, norfloxacin) – proteinele din lapte „blochează” absorbția medicamentului în intestin.
Soluția: evitarea lactatelor cu 2-4 ore înainte și după administrare.
Cerealele integrale bogate în fibre pot avea un efect similar, limitând absorbția medicamentelor.
Alimentele fermentate și brânzeturile maturate sunt interzise pacienților care iau antidepresive MAOI, din cauza tiraminei care poate provoca creșteri periculoase ale tensiunii arteriale.
Cum privesc cercetătorii aceste interacțiuni
Deși pot părea alarmante, interacțiunile aliment-medicament nu sunt doar pericole.
Unele pot fi folosite pentru a crește eficiența tratamentelor.
Studii recente explorează cum o dietă ketogenică (săracă în carbohidrați, bogată în carne și legume) poate amplifica efectele anumitor medicamente împotriva cancerului.
Cercetările conduse de Lewis Cantley, Harvard Medical School, au arătat rezultate promițătoare în experimente pe șoareci și pacienți.
În paralel, echipe internaționale dezvoltă baze de date care centralizează milioane de interacțiuni aliment-medicament, pentru a le oferi medicilor o imagine mai clară.
Ce trebuie să știe pacienții
Interacțiunile dintre medicamente și alimente variază de la minore la severe, dar nu pot fi ignorate.
Este esențial ca pacienții să discute cu medicul sau farmacistul despre dieta lor atunci când urmează un tratament.
Viitorul medicinei ar putea însemna terapii personalizate în care dieta completează tratamentul medicamentos.
Până atunci, însă, specialiștii recomandă prudență – și, mai ales, evitarea combinațiilor riscante, precum Viagra și sucul de rodie.
