Milioane de copii sunt otrăviți, mult înainte să meargă la școală, prin alimentație (UNICEF)

Consumul de alimente ultraprocesate (AUP) în rândul copiilor crește îngrijorător la nivel global, avertizează o analiză publicată miercuri de UNICEF.

Organizația subliniază că această tendință are efecte serioase asupra sănătății fizice, dezvoltării și echilibrului emoțional al celor mici.

Copiii și alimente ultraprocesate

Raportul sintetizează date dintr-o serie de studii recente apărute în revista The Lancet, care detaliază riscurile pentru sănătate și modul în care industria alimentară promovează produsele ultraprocesate.

Citește și: Sexy-coafeza lui Grindeanu, cu care se plimba cu Nordis, a zburat de la Exploatarea Apelor Prahova

Concluzia: AUP-urile au devenit omniprezente în dieta copiilor și adolescenților.

Ce conțin alimentele ultraprocesate

AUP-urile sunt, de regulă, combinații de zahăr, sare, grăsimi nesănătoase, amidon industrial și aditivi precum emulgatori, coloranți și arome sintetice.

Aceste formule asigură costuri mici și profituri mari pentru industrie, dar sunt complet nepotrivite pentru alimentația copiilor.

Copiii, expuși încă din primii ani de viață

Raportul arată că expunerea începe încă din copilăria timpurie.

În cele 11 țări analizate, între 10% și 35% dintre copiii sub cinci ani consumă regulat produse ultraprocesate, inclusiv băuturi îndulcite.

Pe măsură ce înaintează în vârstă, consumul crește accelerat.

Adolescenții, mari consumatori de produse îndulcite

Potrivit datelor UNICEF, 60% dintre adolescenți au consumat cel puțin un produs îndulcit în ziua dinaintea completării chestionarului de studiu.

În multe țări industrializate, peste jumătate din caloriile zilnice ale tinerilor provin din produse ultraprocesate.

Obezitate și malnutriție

AUP-urile contribuie la obezitate deoarece sunt dense caloric și pot fi consumate în cantități mari fără senzație de sațietate.

În același timp, ele favorizează malnutriția, întrucât înlocuiesc alimentele integrale și conțin puține vitamine și minerale esențiale.

Efecte asupra dezvoltării mentale și performanțelor școlare

Studiile citate în raport arată legături între consumul ridicat de AUP și:

• tulburări de creștere;
• depresie;
• hiperactivitate;
• dificultăți de concentrare și randament scăzut în școală.