An greu pentru brutari și cofetari: profituri în scădere și o industrie aflată în impas
Cele mai mari zece firme de panificație și cofetărie din Iași au înregistrat în 2025 vânzări cumulate de peste 308 milioane de lei, însă rezultatele indică un an dificil pentru industrie. Panificația și cofetăriile, profituri în scădere Creșterea afacerilor, de doar 3%, a rămas sub rata medie a inflației, în timp ce profitul total s-a redus cu 27%, iar numărul angajaților a continuat să scadă. Citește și: Șeful Cadastrului, Laurențiu Blaga, clientul PNL/Florin Roman, definit de presă drept „obsedatul de contracte cu statul” Piața este dominată de Brio Group și Agropan Impex, companii care realizează împreună aproape 69% din cifra de afaceri a întregului top. În același timp, doar câteva firme din domeniul panificației și cofetăriei au reușit să își majoreze simultan atât veniturile, cât și profitul, într-un context economic tot mai dificil. Continuarea, în Ziarul de Iași
